Sake, Shochu, Feinkost und Edles für Küche, Tisch & Gastlichkeit -in allen Facetten. Neben Produkten für Gastronomie und Privatkunden bitten wir Kurse und workshops, Verkostungen und Events.
Hintergrund und Basis unseres Handels sind fünf Jahre Erfahrung aus der Arbeit unserer Gründerin in der Kochschule von Elizabeth Andoh in Tokio. Fünf Jahre, in denen sie erlebt hat was Qualität ist, welchen Unterschied sie macht und wie man sie erkennt. Sie traf Produzenten aus ganz Japan, besuchte sie, lernte von ihnen. Tagsüber in der Küche tauchte sie abends in die Sake-Welt ein - verkostete, lernte und wurde Kikisake-shi – Japanischer Sake Sommelier. Sie ging zu Brauereien, um Sake besser zu verstehen und lernte weiter um als Ausbilder für den Wines and Spirit Education Trust® ihr Wissen weiter geben zu können.
Mit diesen Kenntnissen und Erfahrungen im Rücken wurde Nihon Mono gegründet. Mit unserem Team sind wir ganz dem guten Geschmack verpflichtet sowie der Erhaltung von Handwerkskunst und Traditionen.
Wir glauben an den guten Geschmack statt an große Namen. Hinter jedem unserer Produkte steht ein Hersteller, eine Familie, eine Geschichte und Herstellungsmethoden, die über Jahrhunderte perfektioniert wurden. Qualität, die man schmecken und fühlen kann.
Unsere Produkte: Handgemacht & Handverlesen
Unsere Hersteller: Kleine Familien-betriebe, die zu den Besten ihrer Zunft zählen
In unserem Geschäft in der Potsdamer Straße 93 in berlin Präsentieren wir Ihnen unser Sortiment gerne persönlich. in Kursen und bei events erlebn Sie die Japanische Genusswelt.